Herkunft unserer Gourmet Vanille

Unsere Gourmet Vanille stammt aus Tansania, einem Land etwas unterhalb des Äquators in Ostafrika. Dabei bietet die wohl romantischste Region im Norden Tansanias, die Kilimanjaro Region, ideale Anbaubedingungen.

Während zwar aktuell noch 80% der weltweiten Vanilleproduktion aus Madagaskar stammt, hat die Insel zunehmend mit Klimaschwankungen zu kämpfen, was zu erheblichen Qualitätsverlusten führen kann.

Die Gegend um den höchsten Berg Afrikas bietet hingegen ein stabiles feuchtwarmes Klima, das perfekte Bedingungen für den Vanilleanbau bietet. Vanille benötigt ein warmes, aber nicht zu heißes Klima, viel Schatten, sowie ausreichend Regen und eine relativ hohe Luftfeuchtigkeit. Denn die Vanillepflanze ist ein Orchideengewächs, welches an Wirtsbäumen hinaufrankt.

Angebaut an den fruchtbaren Hängen des Kilimanjaro

Der Kilimanjaro ist der höchste Berg Afrikas.

Vanilleanbau am Kilimanjaro

Bereits gegen Ende der 1890er Jahre galt Tansania – und ganz besonders die höher gelegene Kilimanjaro Region – als ideales Anbaugebiet für Köstlichkeiten. Besonders für Kaffee. Über ein Jahrhundert lang wurde Kaffee am Fuße des Berges angebaut. Doch man stellte fest, dass der Kaffeeanbau nicht nur die Böden auslaugt, sondern auch die Pestizide, die für einen effektiven Anbau notwendig waren um auf dem Weltmarkt mithalten zu können, die Flora zerstört. Seit der Jahrtausendwende unterliegt der industrielle Anbau an diesem besonders schützenswerten Weltnaturerbe strengen Vorlagen. Abholzung von Bäumen und Einsatz von Chemikalien sind nahezu verboten.

Im Jahr 2008 wurde Joseph Massawe, heutiger Vorstand des Vanillebauernverbandes, auf die Möglichkeit aufmerksam Vanille in der Region anzubauen. Denn er hörte, da wo Kaffee gut wachse, seien auch ideale Bedingungen für den Anbau von Vanille.

Diese sehr grüne Region ist auch bekannt für ihren traditionellen Anbau von Bananen, aber auch Avocado-, Mango- und unzählige weitere Obstbäume. Jede Bäuerin und jeder Bauer stellt so sicher, dass die Vanille in biodiversifizierten Ökosystemen angebaut wird. Denn den Vanilleorchideen werden eine Vielzahl an Wirtsbäumen geboten, die großen Bananenstauden bieten zudem Schatten sowie natürlichen Dünger ohne jeglichen Einsatz von chemischen Hilfsmitteln.

Die Kilimanjaro Region: Zukunft der Premium Vanille

Bis heute haben sich rund 700 Bäuerinnen und Bauern dem Vanilleverband angeschlossen und produzieren gemeinsam etwa 7000 Kilo grüner Vanille pro Jahr. Das entspricht rund 1000 Kilo veredelter, brauner Gourmet Vanille wie wir sie kennen. Das ist auf dem Weltmarkt gesehen noch eine sehr geringe Menge. Wir freuen uns jedoch darauf gemeinsam mit dem Verband der Vanillebäuerinnen und -Bauern der Region zu wachsen und mehr Menschen in Tansania eine attraktive Lebensgrundlage zu bieten. Fair und in enger Zusammenarbeit!